Еще один чудный салатик в копилку к Новому году. В принципе, в нем главное — не состав, а подача. Суть в том, что оформляется он в виде шишек.
Чтобы верхний слой был максимально похож, можно использовать миндальные орешки (как на фото), фундук или можно взять кукурузные хлопья.
Ингредиенты:
- 300 г отварного или копленого куриного филе
- 3 вареные картоффелины
- 2 маринованных огурца
- 3 яйца
- 150 г твердого сыра
- 10 ст.л. майонеза
- орешки или хлопья для декора.
Как готовить
- Для начала в подсоленной воде по отдельности сварим картофель в мундире, яйца и филе курицы. Вместо отварного куриного филе можно взять копченую грудку.
- Остывший картофель очищаем, натираем на мелкой терке, немного подсаливаем и смешиваем с двумя ложками майонеза. Картофельную массу выкладываем на большом, плоском блюде в форме шишки.
- Куриное филе режем на мелкие кусочки и смешиваем с ложкой майонеза. Выкладываем на картофельную массу.
- Куриный слой покрываем мелко нарезанными маринованными огурцами. Смазываем небольшим количеством майонеза.
- Яйца трем на средней терке, перемешиваем с ложкой майонеза и выкладываем на огурцы.
- Тертым сыром, смешанным с двумя ложками майонеза, покрываем салат так, чтобы все слои спрятались.
Остается украсить салат «Сосновая шишка»орехами или хлопьями, чтобы он окончательно стал похож на шишку. В качестве «еловых ветвей» можно использовать розмарин или укроп. Но еще более интересно в оформлении будут смотреться настоящие еловые ветви.
