Совсем недавно, профессиональные диетологи нарекли самый популярный овощ среди украинцев — свеклу — «пылесосом для печени». Как выяснилось, свекла является самым полезным овощем, который сможет очистить нашу печень.
Отмечается, что вещество бетаин, который содержится в этом корнеплоде, делает свеклу исключительно полезной для печени, а по содержанию железа и цинка она вообще не имеет себе равных.
Справка: Бетаин — это уникальное биологически активное соединение, способствующее усваиванию белковой пищи.
Именно по этой причине специалисты рекомендуют подавать мясо со свекольным салатом или соком. Более того, действие бетаина настолько очевидно и эффективно, что диетологи прозвали свеклу «пылесосом для печени». Важно уточнить, что вареная и печеная свекла так же очень полезна, как и сырая.
